Možno ste sa tiež stretli s tým, že uzávery pivných fliaš, ktoré ste si kúpili, sú hrdzavé. Aký je teda dôvod? Príčiny hrdzavenia na uzáveroch pivných fliaš sú stručne rozobraté nižšie.
Uzávery pivných fliaš sú vyrobené z tenkých oceľových plechov pocínovaných alebo pochrómovaných s hrúbkou 0,25 mm ako hlavnej suroviny. S zintenzívnením konkurencie na trhu sa stala významnejšou ďalšou funkciou uzáveru fľaše, a to ochrannou známkou uzáveru fľaše (farebný uzáver), a boli kladené vyššie požiadavky na potlač a používanie uzáveru fľaše. Niekedy hrdza na uzávere fľaše ovplyvňuje imidž značky piva. Mechanizmus hrdze na uzávere fľaše spočíva v tom, že odkryté železo po zničení antikoróznej vrstvy elektrochemicky reaguje s vodou a kyslíkom a stupeň hrdze úzko súvisí s materiálom uzáveru fľaše, procesom nanášania vnútornej antikoróznej vrstvy a okolitým prostredím.
1. Vplyv teploty alebo času pečenia.
Ak je čas pečenia príliš dlhý, lak a farba nanesená na železnú dosku sa stanú krehkými; ak je nedostatočný, lak a farba nanesená na železnú dosku úplne nevytvrdnú.
2. Nedostatočné množstvo náteru.
Keď sa uzáver fľaše vyrazí z potlačenej železnej dosky, na okraji uzáveru fľaše bude odkrytá neošetrená železná časť. Odkrytá časť ľahko hrdzavie vo vysoko vlhkom prostredí.
3. Hviezdicové koleso nie je vertikálne a asymetrické, čo vedie k vzniku hrdzavých škvŕn.
4. Počas prepravy logistiky sa uzávery fliaš zrazia, čo vedie k vzniku hrdzavých škvŕn.
5. Vnútorné opotrebenie uzatváracej formy a nízka výška uzatváracieho razníka zvýšia opotrebenie uzáveru uzatváracou formou.
6. Po nalepení uzáveru fľaše s vodou hliníkovou platinou alebo okamžitom zabalení (plastové vrecko) sa voda ľahko neodparuje, čo urýchľuje proces hrdzavenia.
7. Fľaša počas pasterizácie explodovala, čo znížilo pH vody a ľahko urýchlilo hrdzavenie uzáveru fľaše.
V kombinácii s vyššie uvedenými dôvodmi by sa mala pozornosť zamerať na tieto aspekty:
1. Pred vstupom do továrne posilnite kontrolu vzhľadu a odolnosti voči korózii uzáverov fliaš od piva.
2. Počas procesu kontroly, najmä pri zmene dodávateľa, by sa mala prísne posilniť kontrola korózie vo vnútri uzáveru fľaše po sterilizácii piva.
3. Prísne implementujte detekciu vtlačenia uzáveru a baliaca dielňa by mala kedykoľvek skontrolovať kvalitu uzáveru.
4. Posilnite kontrolu hviezdicového kolesa a uzatváracej formy plniaceho stroja a po rozdrvení fľašu včas vyčistite.
5. Výrobca môže pred kódovaním odfúknuť zvyškovú vlhkosť uzáveru fľaše, čo nielen zabezpečí kvalitu kódovania (kódovanie na uzávere fľaše), ale tiež zohrá pozitívnu úlohu v prevencii hrdze uzáveru fľaše piva.
Okrem toho má použitie chrómovaného železa silnejšiu schopnosť ochrany proti hrdzi ako pozinkované železo.
Hlavnou funkciou uzáveru pivnej fľaše je, po prvé, mať určitú tesniacu vlastnosť, ktorá zabezpečuje, že CO2 vo fľaši neuniká a vonkajší kyslík nepreniká, čím sa zachováva čerstvosť piva; po druhé, materiál tesnenia je netoxický, bezpečný a hygienický a nemá žiadny vplyv na chuť piva, čím sa zachováva chuť piva; po tretie, potlač ochrannej známky na uzávere fľaše je vynikajúca, čo zohráva dôležitú úlohu v značke, reklame a údržbe produktu piva; po štvrté, keď pivovar používa uzáver fľaše, môže sa použiť pre vysokorýchlostné plniace stroje a spodný uzáver je voľný, čím sa znižuje poškodenie uzáveru a poškodenie piva. V súčasnosti by kritériá na posudzovanie kvality uzáverov pivných fliaš mali byť:
I. Tesnenie:
Okamžitý tlak: Okamžitý tlak ≥10 kg/cm2;
Chronický únik: Podľa štandardného testu je miera chronického úniku ≤ 3,5 %.
II. Zápach tesnenia:
Bezpečné, hygienické a netoxické. Test chuti tesnenia sa vykonáva s čistou vodou. Ak nie je cítiť žiadny zápach, je test kvalifikovaný. Po použití sa zápach tesnenia nemôže dostať do piva a ovplyvniť jeho chuť.
III. Charakteristiky uzáveru fľaše
1. Hodnota straty laku na uzávere fľaše, vysoko kvalitný výrobok vyžaduje ≤16 mg a hodnota straty laku na pocínovanom železnom uzávere fľaše a plnofarebnom chrómovanom železnom uzávere fľaše je ≤20 mg;
2. Odolnosť uzáveru fľaše voči korózii zvyčajne spĺňa požiadavky testu síranu meďnatého bez zjavných škvŕn hrdze a musí tiež oddialiť hrdzavenie počas bežného používania.
IV. Vzhľad uzáveru fľaše
1. Text ochrannej známky je správny, vzor je jasný, rozsah farebných rozdielov je malý a farba medzi šaržami je stabilná;
2. Poloha vzoru je vycentrovaná a stredová vzdialenosť rozsahu odchýlky je ≤ 0,8 mm;
3. Uzáver fľaše nesmie mať otrepy, chyby, praskliny atď.;
4. Tesnenie uzáveru fľaše je úplne vyformované, bez chýb, cudzích predmetov a olejových škvŕn.
V. Požiadavky na pevnosť spoja tesnenia a jeho podporu
1. Tesnenie na uzávere fľaše má primeranú pevnosť spoja. Vo všeobecnosti sa nedá ľahko odlepiť, s výnimkou nutnosti odlepenia tesnenia. Tesnenie po pasterizácii prirodzene neodpadá;
2. Pevnosť spoja uzáveru fľaše je zvyčajne vhodná a uzáver fľaše vysoko kvalitných výrobkov môže prejsť testom MTS (test mechaniky materiálu).
Čas uverejnenia: 30. augusta 2024