Prírodná zátka: Ide o ušľachtilú korkovú zátku, ktorá je vysoko kvalitná a je vyrobená z jedného alebo viacerých kusov prírodného korku. Používa sa hlavne na tiché vína a vína s dlhou skladovateľnosťou. Vína uzavreté prírodnými zátkami sa dajú bez problémov skladovať desaťročia a nie je prekvapujúce, že záznamy sú staré viac ako sto rokov.
Plniaca zátka: Ide o nižšiu triedu v rodine korkových zátok. Má rovnaký pôvod ako prírodná zátka, ale kvôli svojej relatívne nízkej kvalite nečistoty v otvoroch na jej povrchu ovplyvňujú kvalitu vína. Používa sa korkový prášok. Zmes lepidla sa rovnomerne rozotrie po povrchu korku, čím sa vyplnia defekty a dýchacie otvory korku. Táto zátka sa často používa na konzervovanie vín nižšej kvality.
Polymérová zátka: Je to korková zátka vyrobená z korkových častíc a spojiva. Podľa rôznych technológií spracovania sa dá rozdeliť na plochú polymérovú zátku a tyčovú polymérovú zátku.
Zátka z doskového polyméru: Spracováva sa lisovaním korkových častíc do dosky. Fyzikálne vlastnosti sú relatívne blízke prírodným zátkam a obsah lepidla je nízky. Použite viac.
Tyčová polymérová zátka: Spracováva sa lisovaním korkových častíc do tyčiniek. Tento druh zátky má vysoký obsah lepidla a kvalita nie je taká dobrá ako u doskových polymérových zátok, ale výrobné náklady sú nízke a častejšie sa používa v rozvojových krajinách.
Cena polymérových zátok je nižšia ako cena prírodných zátok. Samozrejme, kvalita sa nedá porovnávať s prírodnými zátkami. Po dlhodobom kontakte s vínom to ovplyvní kvalitu vína alebo spôsobí únik. Preto sú vhodné najmä pre víno, ktoré sa konzumuje v krátkom časovom období.
Syntetická zátka: Je to kompozitná korková zátka vyrobená špeciálnym procesom. Obsah korkových častíc je vyšší ako 51 %. Jej vlastnosti a použitie sú podobné ako u polymérových zátok.
Zátka z korku: Ako telo použite polymérovú alebo syntetickú zátku, na jeden alebo oba konce polymérovej alebo syntetickej zátky nalepte 1 alebo 2 disky z prírodného korku, zvyčajne ide o zátku 0+1, 1+1, 2+2 atď. Časť, ktorá prichádza do kontaktu s vínom, je vyrobená z prírodných materiálov, ktoré majú nielen vlastnosti prírodných korkov, ale majú aj lepšie tesniace vlastnosti ako polymérové alebo syntetické korky. Pretože je kvalitnejšia ako polymérové a syntetické zátky a jej cena je nižšia ako cena prírodných zátok, je lepšou voľbou pre zátky na fľaše. Môže sa použiť na vysoko kvalitné utesňovanie vína rovnako ako prírodné zátky.
Zátka na šumivé fľaše: Časť, ktorá nie je v kontakte s vínom, je spracovaná polymerizáciou korkových častíc s veľkosťou 4 mm – 8 mm a časť, ktorá je v kontakte s vínom, je spracovaná dvoma kusmi prírodného korku s jednou hrúbkou najmenej 6 mm. Má lepší tesniaci účinok a používa sa hlavne na uzatváranie šumivých vín, poloperlivých vín a šumivých vín.
Vrchná zátka: známa aj ako zátka v tvare T, je to korková zátka s väčšinou malým vrchom. Telo môže byť valcovité alebo kužeľovité. Môže byť vyrobené z prírodného korku alebo polymérového korku. Vrchný materiál môže byť drevo, plast, keramika alebo kov atď. Tento korok sa väčšinou používa na uzatváranie brandy a v niektorých častiach našej krajiny sa používa aj na uzatváranie žltého vína (starého vína) a liehovín.
Samozrejme, korkové zátky sa do týchto typov klasifikujú iba podľa surovín a použitia. Okrem toho existuje mnoho klasifikačných metód. Obrovská rodina korkových zátok ich má tiež 369 a tak ďalej, ale rovnako ako ľudia v živote, každý z nich má svoju existenčnú hodnotu, či už je vznešená alebo obyčajná. Jasné pochopenie korkových zátok a zátok určite prehĺbi naše chápanie vína a obohatí našu vinársku kultúru.
Čas uverejnenia: 21. marca 2024