1. Výfuk
Tieto otvory sa môžu počas limitu použiť na výfuk. V procese mechanického obmedzenia, ak nie je malý otvor na výfukový vzduch, bude medzi uzáverom fľaše a ústami fľaše vzduch vzduch a ústa fľaše na vytvorenie vzduchového vankúša, vďaka ktorému sa uzáver vína pomaly poklesne, čo ovplyvní rýchlosť výroby mechanickej montážnej linky. Okrem toho, keď sa valí do uzáveru (čiapka na cínovú fóliu) a zahrievanie (termoplastický uzáver), bude zvyškový vzduch uzavretý vo vínovom uzáveru, čo ovplyvňuje vzhľad uzáveru.
2. Ventilácia
Tieto malé otvory sú tiež otvory vína, ktoré môžu uľahčiť starnutie. Malé množstvo kyslíka je vhodné pre víno a tieto otvory sú navrhnuté tak, aby pomohlo víno mať prístup k vzduchu, keď je úplne utesnené. Táto pomalá oxidácia môže nielen vyvíjať zložitejšiu chuť vína, ale tiež predĺžiť jeho životnosť.
3. Zvlhčenie
Ako všetci vieme, okrem svetla, teploty a umiestnenia si zachovanie vína vyžaduje aj vlhkosť. Je to preto, že zátka z Corku má zmluvu. Ak je vlhkosť príliš nízka, zátka z korku sa stane veľmi suchou a vzduchotesnosť sa stane chudobnou, čo môže viesť k veľkému množstvu vzduchu vstupujúceho do fľaše vína na urýchlenie oxidácie vína, čo ovplyvňuje kvalitu vína. Malý otvor na tesnení fľaše môže udržať hornú časť korku pri určitej vlhkosti a udržať si svoju vzduchotesnosť.
Ale nie všetky plastové čiapky vín majú diery:
Víno utesnené skrutkovými uzávermi nemá malé otvory. Aby sa udržali kvetinová a ovocná príchuť vo víne, niektorí výrobcovia vín budú používať skrutkové čiapky. Do fľaše vstupuje malý alebo žiadny vzduch, ktorý môže inhibovať oxidačný proces vína. Špirálová kryt nemá funkciu priepustnosti vzduchu, ako je korok, takže nemusí byť perforovaný.
Čas príspevku: apríl-03-2023